Menu du réveillon Saint Sylvestre 2011-2012 - Shake Eat

Dossier Saint Valentin

Sélection de menus Saint Sylvestre pour le nouvel an

Saint-Sylvestre 2011-2012

ATTENTION Historique 2011-2012

des menus Saint-Sylvestre.

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Les menus proposés sur cette page correspondent aux annonces des années précédentes. Nous les avons laissés en ligne en guise d'information et n'engagent en rien les restaurants cités sur les menus proposés qui ne sont plus d'actualité.

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Menu du Nouvel An chez Shake Eat à 90€

(Menu avec Option Accord Mets & Vins à 115€)

Menu imposé : il ne sera pas possible de commander à la carte. Le 31/12 soir de 19h à 22h.

Amuse-bouche « surprise »
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Entrée au choix
Duo de tartares de daurade et saumon aux citrons confits fraises et basilic, mesclun de salades mêlées
Ravioles de cèpes et crème de foie gras aux topinambours, servies avec leur chips de granna
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Plat au choix
Pavé de cabillaud et son crumble au chorizo ibérique, servi avec une écume de gambas, des orrechiettes à l’encre de seiche et un panier de légumes verts
Filet de canard en jus de bruyère aux myrtilles accompagné d’une purée de potimarron et patates douces au miel et amandes grillées et d’un assortiment de légumes jaunes
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Trou normand façon Shake Eat
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Trilogie de fromages et fruits secs
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Dessert au choix
Fondant au chocolat noir cœur caramel pain d’épices et sa glace au caramel beurre salé accompagné d’un verre de Marsala 2010 DOC- Caruso et Minini (Sicile)
Millefeuille maison aux fruits rouges et sa crème légère accompagné d’une coupe de Brachetto d’Acqui DOCG 2010, Cantina Sant’Evasio (Italie)
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Café et mignardises
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Coupe de Champagne

Menu Nouvel An à 115€ avec Accord Mets & Vins

Amuse-bouche « surprise »
accompagné d’une coupe de Cava Mas Codina (Espagne)
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Entrée au choix
Duo de tartares de daurade et saumon aux citrons confits fraises et basilic, mesclun de salades mêlées accompagné d’un verre de Failegh Estate Sauvignon Blanc 2010 (Nouvelle-Zélande)
Ravioles de cèpes et crème de foie gras aux topinambours, servies avec leur chips de granna accompagnées d’un verre de Lagarde Chardonnay Blanc
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Plat au choix
Pavé de cabillaud et son crumble au chorizo ibérique, servi avec une écume de gambas, des orrechiettes à l’encre de seiche et un panier de légumes verts accompagné d’un verre de Dolcetto d’Alba, Renato Ratti (Italie)
Filet de canard en jus de bruyère aux myrtilles accompagné d’une purée de potimarron et patates douces au miel et amandes grillées et d’un assortiment de légumes jaunes accompagné d’un verre de Dolcetto d’Alba, Renato Ratti (Italie)
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Trou normand façon Shake Eat
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Trilogie de fromages et fruits secs
accompagnée d’un verre d’Altas Cumbres Malbec
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Dessert au choix
Fondant au chocolat noir cœur caramel pain d’épices et sa glace au caramel beurre salé accompagné d’un verre de Marsala 2010 DOC- Caruso et Minini (Sicile)
Millefeuille maison aux fruits rouges et sa crème légère accompagné d’une coupe de Brachetto d’Acqui DOCG 2010, Cantina Sant’Evasio (Italie)
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Café et mignardises

Un acompte de 50€ par personne vous sera demandé. La réservation ne sera définitive qu'après l'encaissement de l'acompte par le restaurant.

Soirée tonique et feng shui...

Shake Eat, un restaurant tonique et feng shui au coeur du quartier Bourse Opéra. Une carte spécialement conçue pour les gourmands qui font attention. Une fusion de saveurs de la Méditerranée à l'Asie ravira vos papilles, avec comme mots d'ordre : bien-être, légèreté, plaisir et tonus.
Menu à 115€ avec accord mets & vins...

A votre attention :

Afin de valider votre réservation pour ces grands évènements de l'année, n'hésitez pas à réserver assez à l'avance et à envoyer au plus tôt un chèque de caution au restaurant. Respecter les usages permet d'assurer sa soirée en toute tranquillité et éviter aux restaurateurs des réflexes de surbooking...

Shake Eat 17 rue de Choiseul - 2ème Paris

01-40-07-90-64

Détail sur le restaurant

Site web : www.shake-eat.fr

Découvrir les autres menus Saint-Sylvestre 2011-2012

Ile Maurice

Menu à 90 €

Un Réveillon dans la chaleur des îles !
Venez découvrir ce lieu dédié aux spécialités de l'île paradisiaque de l'océan indien : l'île Maurice !
La cuisine Mauricienne est un peu à la croisée des chemins entre la cuisine créole et indienne.
Bref, soleil dans les assiettes, assuré pour tous ceux qui aiment les subtiles saveurs épicées.

Adresse : 61 rue des Dames - 17ème Paris - Réservation : 01-45-22-69-95

Détails menu Saint-Sylvestre - Détails sur le restaurant - www.restaurant-ilemaurice.com

La Folle Avoine - Vocation Gourmande

Menu à 90 €

Art culinaire et atmosphère détendue
Un petit restaurant, couleur mauve avec des tables espacées et un long bar derrière lequel vous accueillent le sourire et la gentillesse de Marie-Pierre. Rudy se consacre à la réalisation de la carte.
Leur seul objectif : allier Gastronomie et Simplicité, vous proposer une cuisine inventive et gôuteuse, sans cesse renouvelée dans un cadre sobre et élégant. La soirée est plutôt prometteuse...

Adresse : 91 rue de grenelle - 7ème Paris - Réservation : 01-45-51-02-59

Détails menu Saint-Sylvestre - Détails sur le restaurant - www.lafolleavoine.com

Miel et Paprika

Menu à 60 €

Un petit restaurant plein de charme pour un réveillon Bistronomique !
Restaurant chaleureux type "Bistronomique", cuisine traditionnelle et carte des vins de petits producteurs, très bon rapport qualité prix ! De la gastronomie à prix économique. Le service est soigné et le chef passe vous saluer en fin de repas.

Adresse : 24, rue de Cotte 75012 Paris Paris - Réservation : 01-53-33-02-67

Détails menu Saint-Sylvestre - Détails sur le restaurant - www.miel-et-paprika.fr

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